Les restaurants, les salons bars et les spectacles
Dîner dans l'un des deux restaurants à ciel ouvert fait partie des plaisirs d'un séjour à Galley Bay. Des mets composés d'ingrédients particulièrement frais sont préparés avec le plus grand soin sous la direction du Chef réputé, Andrew "Stan" Baxter qui, par une alliance délicate des spécialités des Caraïbes et de la cuisine continentale, compose des plats originaux.
Le restaurant Sea Grape est ouvert quotidiennement pour trois repas. Ne manquez pas de vous joindre aux festivités du barbecue de l'hôtel à la façon des Caraïbes, aux sons doux des vagues et de la musique du steel-drum accompagnant chaque repas.
La romance se poursuit au restaurant Gauguin. Un toit de chaume seul les séparant du ciel du soir, les clients dînent dans des cabanons pour deux au milieu des palmiers, littéralement à quelques pas de la mer. Le menu varié du Gauguin qui change chaque jour, harmonise les cuisines des Antilles, du Pacifique et de l'Europe.
Chacun des trois salons bars à ciel ouvert de Galley Bay offre un repos rafraîchissant du soleil chaud de la journée ou un dernier verre avant de se coucher. Tous les trois servent une merveilleuse sélection de cocktails glacés des Caraïbes, de liqueurs de première qualité et de vins servis au verre, ainsi que de boissons non alcoolisées.
Une expérience de la tradition des Caraïbes ne serait pas complète sans la musique des îles. Ce complexe hôtelier d'Antigua se fait un devoir de vous distraire avec les meilleurs musiciens locaux qui apportent une musique aux inflexions de l'île en concert chaque nuit. Le steel-drum, le reggae et les adaptations insulaires de la musique populaire classique créent une ambiance romantique et des instants inoubliables à Galley Bay.
